孕期躁熱!教妳夏天吃得清爽養生

媽咪寶貝 7月號 NO.145


採訪撰文/魏婕綝
諮詢/臺北市立聯合醫院忠孝院區中醫科主任蔡德豐
模特兒/可愛孕媽咪柔玫
攝影/米果攝影(0918-356564)


夏天的高溫酷暑,不僅讓大腹便便的孕媽咪動輒揮汗如雨、昏昏欲睡,而且食欲不振、口乾舌燥,對於以揮之不去的燥熱感,很想大啖冰品來降火……。孕婦如何輕 鬆度過炎炎夏日?由中醫師針對各種體質的孕媽咪,打造專屬的清涼養生計劃,讓辛苦的孕媽咪愉悅一夏!



針對5種體質對症消暑


炎炎夏天的高溫氣候加上懷孕,容易令孕媽咪的身體感到躁熱,不時想吃一些冰品或冷飲來降溫。
 
不適當消暑方法,易感冒
臺北市立聯合 醫院忠孝院區中醫科主任蔡德豐表示:「門診時,常見到因冰品或涼性食物吃過量而引發腹瀉;另外,也有孕媽咪本身有過敏性鼻炎,冰冷食物吃多了,隔天早上起 床頻頻打噴嚏、流鼻水、咳嗽,更厲害的還可能氣喘病發作。」其實不僅是孕婦,即使一般人這麼做,尤其屬於寒性體質的人,也可能引發這些狀況。
 
除了飲食,常見的不恰當的消暑方法還有將電風扇、或冷氣對著人吹。通常在產後坐月子時,產婦會比較注意身體,不讓風直接對著自己吹;可是懷孕期間反而不會那麼在意,甚至蔡德豐主任曾遇過孕媽咪因為前一晚吹電風扇著涼,隔天起床咳嗽、流鼻水,只好到醫院報到。
 
雖然吹電風扇 很涼也舒服,可是晚上的氣溫會稍微降一些,人在睡覺時也因為沒有在活動,體溫會下降,而容易導致感冒;此外,不建議將冷氣或電風扇直接對人吹,若可以,盡 量將電風扇吹向牆壁,再讓風彈回來,讓室內有空氣的流動,如此應不致於太悶或太熱。蔡主任提醒孕婦:「畢竟孕媽咪若是感冒了比較麻煩,也常在門診時看到感 冒的孕婦因為不想服用西藥而尋求中藥治療。」
 
常見的5種類體質
 
體質可分為熱性、中性、寒性與肝腎陰虛型。
 
一般而言,人的體質可分為熱性、中性、寒性與肝腎陰虛型等5種類型,而寒性體質又可細分為氣虛型與血虛型。針對5類型的體質,夏天怎麼吃得養生又消暑?由蔡德豐主任為孕媽咪們詳細解釋與說明。
 
1熱性體質
特徵》容易頭暈、胡思亂想、尿少色黃、便秘、煩躁不安、面紅耳赤、怕熱、多汗、喜歡冷飲、容易口渴。
 
由於怕熱、身體感到躁熱,會讓孕媽咪容易胡思亂想,導致晚上睡眠品質不好而體力變差,造成頭暈。
 
怎麼吃?
對於熱性體質 的孕媽咪,身體容易感到躁熱,可食用一些涼性食物降火,盡量不要吃太補的食物,像牛肉、羊肉;除此,也要少碰油炸、刺激性、油膩等食物,飲食盡量清淡。火 氣大時,可酌量食用微寒食物,例如西瓜、香瓜、香蕉、蘆筍、蘿蔔、苦瓜、蛤蜊、麥門冬、菊花、決明子等來退火。除此,也可煮絲瓜湯,冬瓜湯等,具有退火效 用。
 
而溫熱性食物,像龍眼、韭菜、木瓜、香菇、蔥、桃、紫蘇、大蒜、栗子、杏仁等盡量少吃。特別是龍眼、荔枝的產季在夏天,吃多容易上火;另外,櫻桃也要少量食用。
 
消暑養身食譜
綠豆湯:清熱解毒、消暑利溼、降火氣等。
 
2中性體質
特徵》體態適中、面色紅潤、睡眠正常、食慾好、不易疲勞、精神充沛。
中性體質的人由於氣血旺盛流暢,臟腑功能正常協調,因此身體健康,抵抗力好。
 
怎麼吃?
原則上,均衡 飲食、營養均衡即可,如果吃了燥熱食物,不妨食用一些寒涼食物來平衡,至於可食用的涼性食物:綠豆、蘿蔔、絲瓜、梨子、番茄等,目的是清熱祛濕、健脾開 胃。不過,蔡德豐主任提醒孕媽咪:「會引起火氣大的食物仍要稍微控制量,別吃得太過油膩,否則容易造成身體不適,連帶也胃口不佳。」
 
3寒性體質
寒性體質又分為氣虛型和血虛型。
 
氣虛型
特徵》言語低微、氣虛無力、易疲倦、易生病、自汗、肌肉柔軟無力,站起來就頭暈目眩、一整天無精打采、說話有氣無力。
 
氣虛型孕婦由於脾胃較為虛弱,講話聲音低且短氣,所以本身會不太想講話,時常感到疲倦、無精打采。蔡德豐主任指出:「氣就是能量。除了個人的體質虛弱會導致氣血虛衰,較為勞累也會氣虛。」
 
怎麼吃?
氣虛體質宜食用溫性食物;山藥、紅棗、枸杞等補氣食材,以及瘦肉與深海魚肉等富含蛋白質的食物。忌吃荷葉、柳丁、生蘿蔔、白菜等寒涼食物,以及味道嗆鼻的辛香料,如韭菜、大蒜等,因這些食物多有耗氣作用。
 
消暑養身食譜
1.食慾不振
因為夏天溼熱而感到食慾不振、食而無味,可食用四神湯來幫助消化、健脾胃、改善四肢倦怠,並增進抵抗力。
 
四神湯
材料:淮山3錢、茯苓2錢、芡實5錢、薏仁5錢、蓮子5錢。
 
調昧料:1茶匙、米酒1大匙。
 
做法:
1.豬肚用鹽或麵粉反覆搓洗、川燙去味後,撈起洗淨切薄片。
2.藥材入清水中洗淨,如四碗水及豬肚熬湯,大火開後轉小火約煮一小時,待肚爛、藥味出,即可加鹽調味,淋上米酒即成。
 
2.暑熱汗多,體倦無力
可以喝生脈飲來改善。
 
生脈飲:人參(鬚)3錢、麥冬3錢、五味子1錢半,加入1500C.C.水煮成1000C.C.,放涼後飲用。
 
血虛型
 
中醫的血可視為「物質」,氣則有「能量」概念。
 
特徵》面色萎黃、視物不明、四肢麻木、皮膚乾燥、嘴唇和指甲沒有血色、懷孕前經常月經量少、延經甚至閉經等現象者、頭暈、健忘、睡眠不好、小腿容易抽筋。
 
蔡德豐主任說明:「簡單而 言,中醫的「血」可視為是「物質」,「氣」則有「能量」的概念。血虛者常會有貧血現象。」像營養不良的人,由於造血的功能較差,所以臉色倉白;甚至開過刀 或生大病的人,常因為失血的現象,臉色也常會比較蒼白、指甲常較沒有血色,容易有頭暈、健忘、手腳容易發麻、小腿抽筋等情況。
 
怎麼吃?
血虛體質最主要是補血,因此,常感到虛弱、頭暈、健忘、睡眠品質差、低血壓,貧血,或曾重大疾病後未全癒的體質,可食用補血類食物,包括:龍眼肉、葡萄、豬肝、雞肝、牛筋、豬心、紅糖、火腿等。
 
消暑養身食譜
除了從飲食著手,也可以飲用四物湯來調理。建議夏天時可先酌量以四神湯開脾胃後,再以四物湯補血調理為宜,若因暑熱過重亦可適時調整改為(涼血)四物湯養身。
 
四物湯:白芍藥、川芎、當歸、熟地黃(等量)。
不過,因為夏季暑熱,可將四物湯中的(熟)地黃改為(生)地黃,或者熟地黃、生地黃各半,來降低四物湯的熱性;也可加入山藥、茯苓來健脾胃、開胃。
 
雖然也可飲用十全大補湯,不過夏天很熱,擔心會補過頭、造成身體燥熱,所以四物湯會比較恰當。另外,如果氣血都虛則建議使用八珍湯。
 
4肝腎陰虛型
特徵》容易口渴、便祕、失眠、易緊張、易冒汗。
 
肝腎陰虛型體質俗稱為「冷熱不和」或「虛火」。這類體質的人多因晚睡熬夜造成,容易口乾舌躁、大便較硬、容易失眠、比較緊張,甚至有人會容易冒汗等,多屬於自律神經失調的情況。
 
蔡德豐主任解 釋:「從中醫的觀點來談,白天是補陽氣、晚上是補陰液,晚睡熬夜,體力會耗散較多,加上陰液補充不足,導致陰虛火旺,易造成冷熱不調的體質。」也由於冷熱 不調的體質,不能吃得太補、涼性食物也不能吃太多,因此不好調養。最好的改善方法就是杜絕晚睡熬夜的習慣,如此症狀會慢慢改善。
 
怎麼吃?
飲食上可食用清凉、養陰生津的蔬菜水果,像梨子、蘋果、柿子、絲瓜、百合、蓮藕、銀耳、蓮子等,忌吃辛辣刺激等會化燥上火的食物,且要儘量避免食用濃茶或咖啡,以免加重自律神經失調。
 
消暑養身食譜
1百合綠豆乳
材料:百合、綠豆各25公克、冰糖少量、牛奶適量。
 
做法:百合、綠豆一起煮熟爛後加入冰糖,服用時加些牛奶。
 
功效:對於夏天睡不著或虛熱體質的人,有清心除煩鎮靜之效,牛奶含色氨酸,有促進睡眠的作用。
 
2銀耳羹
材料:白木耳10公克(先泡軟)、百合40公克、枸杞30公克、大棗20粒、加適量菊花水(菊花用紗布單包加水1000毫升煮沸15分鐘,取出紗布袋)燉煮食用,其餘可冷藏23日內服用。
 
功效:夏日有養陰生津除煩之作用。
 
夏天消暑6個小叮嚀
 
食用過量的冰品,體質易受寒,特別是寒性體質的孕婦。
 
在高溫不退的夏季,如何從飲食、生活、運動來消暑?又有哪些要注意?
 
1飲食
可加少許辛香料、或以稍微酸甜辣的開胃菜來健脾胃,不過蔡德豐主任提醒:「不要使用太刺激的辛香料。像茴香、山楂、丁香都可以用來開胃。」
 
蔡主任以位於東南亞國家為例,像印度,由於天氣很熱,所以人民很愛吃咖哩來開胃。不過原則上還是要視體質而定,熱性體質的孕媽咪對於辛香類的食物還是要有所節制。
 
2冰品適量,勿食用過多
蔡主任表示:「食用過量的冰品,體質容易受寒,特別是寒性體質的孕婦,吃太多冰會加重症狀。如果本身有氣喘或過敏性鼻炎,衍生的問題也會更多。建議冰品還是少吃為妙。」
 
3喝足夠的水
夏天容易因大量流汗而流失水分,所以補充足夠的水分。不過,盡量少喝含糖飲料,不僅熱量高,稍不控制喝多容易造成體重增加,尤其是孕婦要妥善控制體重,以免產後瘦身不易。
 
4著寬鬆衣服
夏天氣候悶熱,如果穿的衣服較合身,會覺得汗彷彿悶住、出不來、甚至感到煩躁不耐。因此,建議穿著吸汗寬鬆衣物,不僅人會感到舒適、心情也會愉快。
 
5適度運動
游泳、散步都是不錯的運動,還能助於生產;尤其在夏天游泳,還有消暑的作用。不過,蔡德豐主任提醒:「當孕婦從水中起來時,要趕緊擦乾身體避免感冒。」他經常遇到許多氣喘的小孩因為去游泳,上岸後沒有立即進行保暖措施,而導致感冒,不但沒達到運動效果反而傷了身體。特別是孕婦,若感冒會比較麻煩,服藥上也有許多禁忌,因此要記得趕緊將身上的水分擦乾。
 
6睡眠充足
晚睡熬夜常會讓虛火上升,適時的睡眠及睡眠充足即可以改善陰虛火旺、冷熱不調的體質。
 
 
蔡德豐
學歷:中國醫藥學院學士後中醫學系醫學士
陽明大學微生物及免疫學研究所碩士
簡歷:臺北市中醫師公會常務監事
   臺灣中醫內科醫學會理事
   教育部部定講師
現任:臺北市立聯合醫院忠孝院區中醫科主任
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