補鈣最佳食療方



 

1.牛奶大棗粥:牛奶煮大米、大棗粥,常食之,治體虛、氣血不足。

  2.牛奶飲:牛乳250毫升,每天清晨於早點一道服用,經常飲用可 以補鈣。

  3.蝦皮豆腐湯:蝦皮50克,洗淨後泡發;嫩豆腐200克,切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒,油鍋內煸香後加水燒湯。可以充 分補鈣,常食有效。

  4.蝦皮油菜炒香干:蝦皮50克,油菜250克,香干2塊切絲,;油鍋內常法?炒,可經常服食之。

   5.蝦皮炒韭:蝦皮50克,洗淨後泡發;韭菜250克,洗後切段,旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘,將蝦皮放入?炒後加精鹽、料酒、薑末,之後加蝦皮旺 火?炒,加精鹽調味後服食。

  6.蝦皮小蔥燴肉絲:蝦皮50克,小蔥25克(切成小段),豬肉100克(切成絲),油鍋內先將小蔥、肉 絲煸炒,加料酒、薑末,之後加蝦皮旺火?炒,加精鹽調味後服食。

  7蝦皮炒雞蛋:蝦皮50克,洗淨後泡發;雞蛋3個,破殼將雞蛋攪打 勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀,將蔥花、薑末?香後加入蝦皮,再炒數分鐘,加碘鹽調味後即可服之。

  8.牛奶蛋黃湯:蛋黃5個調勻, 麵粉25克,熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。麵粉25克,用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精; 隨即將湯鍋立火並把蛋黃兌入鍋內,另將雞肉片分裝4碗中,盛湯,即可分4次服食之。

  9.牛血燉豆腐:豆腐與牛血(經加工的)固體結快 切片,同燉。
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