平常我們都會在店家買肉羹麵、或肉羹飯,其實製作肉羹很簡單,只需2碗麵的錢就可做出一大碗的肉羹,再煮個濃湯,加進肉羹,看要配飯或配麵或純吃肉羹都很方便,又好吃。


 


材料:50元的肉絲、20元的魚漿。          調味料:醬油、胡椒粉、一點米酒


 


作法 :  先將肉絲加入上述調味料攪拌均勻,再加入魚漿用乾淨的手抓勻。


 


             鍋中煮一鍋沸水,將抓勻的魚漿肉一塊一塊放入沸水中,此時火關小,等全部放進再煮一下下就 可熄火。這樣就可做出一大碗。




 


 


 


準備材料:木耳絲、紅蘿蔔絲、高麗菜、香菇切細、金針菇


        作法:  一鍋沸水煮滾。將上述材料放進再加進肉羹,滾後加入調味料、  糖、 烏醋、一點點醬油和鹽巴    再放入太白粉水勾芡,就大功告成了。



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