正確坐月子 重新調整體質
正確坐月子 重新調整體質
生產後勿馬上進補
剛出版新書《女中醫幫妳坐好月子》的莊雅惠中醫師表 示，許多女性對於坐月子有錯誤觀念，以為愈補愈好，事實上坐月子的第1周因身體腸胃功能未恢復，不宜過早進補，飲食應以清淡為主；第2周才逐漸攝取肉類與 可刺激乳汁分泌的食物；第3~4周則可針對個人身體疾病食補，趁機重新調整體質，例如經常腰痠背痛可喝竹笙排骨湯，想瘦身可喝赤小豆鰱魚湯。報導╱張雅 淳、林明佳
攝影╱高大鈞、張世平
產婦在生產過程中，除要忍受子宮收縮的陣痛，還需足夠的體力才能順利產下胎兒，所以當胎兒出生後，媽媽的精神、元氣都會較虛弱。莊雅惠中醫師表示，人體有修復機制，當體力消耗最多時，也是人體最易吸收營養的時機，因此需要坐月子來恢復元氣及調整體質。若坐月子期間缺乏休養，恐會影響身體健康。
先了解
點下放大 剖腹產食物勿加酒
許多人烹煮坐月子的藥膳時，常會加入太多酒精，甚至是純酒料理，事實上酒精只是藥引，最多加2湯匙的份量即可。另外，剖腹產的產婦生完2周內，要切忌食物加入酒精，以免影響傷口恢復。
這樣做
點下放大 加味生化湯
功效：活血止痛、促進子宮惡露排出、增強子宮收縮能力。
材料：當歸、桃仁、益母草、澤蘭、荊芥各3錢，川芎、炮薑各1錢，香附、延胡索各2錢、炙甘草1錢半
做法：將所有藥材加500c.c.水浸泡約30分鐘，以大火煮滾，轉小火燜煮約45分鐘，取第1次藥液。再次加水蓋過藥材，以大火煮沸，轉小火燜煮約1小時，取第2次藥液。將第1次與第2次藥液混和，再分成早中晚3次吃，飯後30分鐘內喝完。
點下放大 石斛豬肝湯
功效：健脾養胃，補氣養血，滋補肝腎，明目養血。
材料：石斛、黨參、紅棗各3錢，豬肝6兩、菠菜段1碗、薑2片，米酒(剖腹產可不加)、鹽各1/4小匙，太白粉少許、白麻油1小匙
做法：豬肝片以米酒醃15分鐘，沾太白粉；菠菜燙熟。石斛、黨參放入紗布袋中，與紅棗加1500c.c.水，煮半小時取藥汁。熱鍋加白麻油、薑片爆香，放豬肝翻炒，加藥汁，大火煮滾後，放入燙好的菠菜及鹽，再自行選擇是否加米酒即可。
第3周後 養生抗老
第3周起可恢復正常的食肉份量，也趁產後吸收力最佳的時刻，利用藥膳養生抗老，重新調理體質，例如經常腰痠背痛，可喝竹笙排骨湯；擔心胸部下垂，可喝無花果燉豬蹄湯；產後想瘦身，可喝赤小豆鰱魚湯。
點下放大 竹笙排骨湯
功效：強腰壯筋骨。
材料：蜜黃精、枸杞各5錢，骨碎補1.5錢、小排骨6兩、竹笙4條、乾無花果1個、薑5片、鹽少許、白醋少許、米酒1大匙、黑麻油1小匙、鹽適量
做法：乾無花果與蜜黃精、骨碎補放紗布袋。小排骨汆燙；竹笙塊以加鹽和白醋的滾水燙熟，其餘材料和米酒、黑麻油放電鍋內鍋加1500c.c.水煮熟，取出紗布袋加枸杞及鹽。
點下放大 無花果燉豬腳湯
功效：補氣血，通乳汁。
材料：麥冬、淮山各5錢，葛根3錢，當歸、通草各1.5錢，豬腳6兩、乾無花果1個、新鮮蓮子半碗、蔥1根、薑3片、糖1/2小匙、米酒1大匙、鹽1小匙。
做法：藥材放入紗布袋，豬腳塊放滾水中汆燙。材料及糖、米酒放入電鍋內鍋加1500c.c.水，外鍋加2杯水煮熟，取出紗布袋加鹽調味。
點下放大 赤小豆鰱魚湯
功效：窈窕塑身。
材料：赤小豆1兩，黃耆、麥冬各3錢，鰱魚半斤、柳松菇半碗、薑2片、黑麻油1小匙、米酒2大匙、鹽1/4小匙。
做法：藥材放入紗布袋，加1500c.c.水，以大火煮滾轉小火煮半小時，取藥汁。熱鍋倒入黑麻油，放入薑片以中火爆香，加入藥汁、鰱魚及米酒，煮滾放入柳松菇片，煮熟加鹽調味。
模特兒╱劉研伶
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