營養滿點 藝人丁寧教做嬰兒副食品
2011年 04月11日
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藝人丁寧除專心鑽研瑜伽外，也喜歡烹飪，常為1歲女兒Audrey下廚準備副食品，這次丁寧用小兒科醫生陳永綺建議的魩仔魚、南瓜、菠菜、雞肉等食材，做出3道副食品，這些材料含有人類所需的營養，小朋友吃來營養滿點。適合1歲以上小朋友，份量約可讓小朋友吃兩餐。
報導╱謝苹愉 攝影╱高大鈞
幫小朋友做副食品時，小兒科醫生陳永綺表示，只要小朋友不屬於過敏體質，6個月大就可開始吃糊狀副食品，8、9個月可吃蔬菜泥，1歲左右就可開始吃 較軟的固體狀食物，這次用的魩仔魚、南瓜、菠菜、雞肉，因含有每天所需的營養，而且這些食材煮起來比較軟爛，適合小朋友，像是魩仔魚可提供蛋白質和鈣質，南瓜有維生素A和B群，菠菜有葉綠素，雞肉有蛋白質，花生含脂肪酸，只是部分小朋友對花生過敏，先確定家中寶貝對花生沒有過敏再搭配。
魩仔魚鬆餅
材料：魩仔魚80克、洋蔥1/4顆、紅蘿蔔1/4條、全麥鬆餅粉100克、蛋１顆，菠菜、橄欖油各少許
專家說
藝人 丁寧
做魩仔魚鬆餅時，可自行調整水的份量，多加一點水麵糊較稀，煎起來比較軟，小朋友更容易入口，若是大人吃，則可以增加鬆餅粉的份量，鬆餅吃起來更紮實。
點下放大 小兒科醫生 陳永綺
幫家中小孩做副食品時，先讓小朋友開始吃單一食材，確認每種食材吃完了之後都沒有過敏或腸胃問題，才能將不同食材搭配在一起。
推薦蘋果新聞：營養滿點 藝人丁寧教做嬰兒副食品<BR>http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33308876/IssueID/20110411
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