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話說洋洋已食用過蔬菜及雞肉高湯
琴媽咪要幫他換口味
來煮虱目魚高湯
先到市場買了虱目魚骨
先清洗再於沸水中川燙
準備一大鍋 水
放進川燙好的虱目魚骨
加薑片.大火煮滾後再小火煮個1.5小時
慢慢的 !! 魚的鈣質和營養精華就全部釋放出了
上圖是煮過的魚骨.那魚骨都已軟化
可見精華都釋放出在湯裏了
這是煮過的虱目魚高湯
有虱目魚的營養精華
再經過冷卻. 過濾. 分裝到保鮮袋
再放入冷凍庫
著實也花了不少時間
但是為了托育寶貝食的健康
這是值得的
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