醋的81種妙用
01、睡前一杯冷開水，加一湯匙醋，喝後可助眠。
02、打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下去即可消除。
03、便秘者每日酌量喝白水加醋，可潤腸通便。
04、用醋塗抹蚊蟲叮咬處，可減輕癢痛、消腫。
05、坐車前喝醋開水，防暈車。
06、在溫熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會感覺格外涼爽、舒適。
07、將醋與甘油以5：1的比例混合，經常擦用，能使粗糙的皮膚變得細嫩。
08、洗滌綢緞等絲織品，在水里加些醋，有 利於保持原有的光澤。
09、毛料褲子的經常摩擦部分，會變白發亮，蘸上1：1的醋水（一半醋一半水）輕搓，然後覆一塊幹布，用熨斗熨 燙，就能去掉亮跡。
10、衣服上沾染了顏 色或水果汁汙跡，用幾滴醋輕搓幾下，就能去掉。
11、寫毛筆字時，用醋磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。
12、在清水中加一湯匙醋，可把玻璃和傢俱擦洗得更為潔淨。
13、新買的漆器用品有一股強烈的漆味，用少許醋滴入淘米水中洗滌，可除去漆味。
14、用舊了的銅器、鋁器，先用醋塗一遍，幹後再用水洗，容易揩擦掉污垢。
15、將凍肉浸入含醋的水中化凍。此法同樣適宜於凍魚的解凍。
16、熱開水中加醋煮雞鴨幾分鐘後取出，很容易退毛。
17、一定比例的醋蒸饅頭，特別白。
18、夏天，淡醋水灑在魚身上，魚肉隔日不會變壞。
19、燒醋開水熏屋子預防流感等上呼吸道疾病。
20、醋加白糖衝開水，涼後喝下可解暑。
21、流鼻血時，用藥棉蘸醋塞鼻，血即止。
22、牙膏上滴兩滴醋刷牙，持之以恆牙變白。
23、溫開水加醋，喝下解酒。
24、開水中加醋和食鹽，一次喝下治輕度腹瀉。
25、洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的異味。
26、塗指甲油前先塗層醋，醋幹再塗指甲油則不易脫落。
27、做魚、羊肉時加醋，除腥膻。
28、煮麵條時加醋，可使麵條變白，除去麵條的堿味。
29、炒菜鹽放多了，可放少許醋補救。
30、去皮的土豆泡在醋水裏，土豆不變色。
31、洗木耳時放少許醋，再搓洗方便去除沙土。
32、將雞、鴨蛋洗淨，再用醋泡兩分鐘，然後將蛋放入鹽水裏，醃一周後就變鹹。
33、在削芋頭前，將雙手用醋洗一下，就不會癢。
34、在蛋清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得發泡。
35、加醋 煮牛肉、海帶、土豆等，很容易煮爛。
36、炒苦瓜時加少許醋可減輕苦味。
37、收拾魚時，在魚身上塗醋，魚不容易滑出去。魚鱗容易刮淨。
38、發酵麵團時如堿放多了，可加入白醋與堿中和。
39、洗髮後用白醋塗於頭髮上按摩，再稍稍用清水沖洗，頭髮會變得柔軟黑亮、防止脫髮。洗髮時常加醋去頭皮屑。
40、清水中加幾滴白醋，花枝底部再修剪一下，花期會長。
41、在調製植物殺蟲水劑時，可以加入少許酸醋，便能使殺蟲劑的藥力發揮更大的效果。
42、處理過肉類的砧板容易滋生細菌，可用醋清洗殺菌。
43、在煮蛋時水中放醋，不容易煮破，好剝殼。
44、做沙拉時，最後一道清洗手續時加醋，可避免沙拉出水。
45、將衣褲改長時，褶紋不易燙平，可以沾點醋後再燙，褶紋就可以消除了。
46、將 新絲襪浸於加醋的水中，既可除臭又可防止絲襪脫線。
47、食欲不振時喝點醋可開胃。
48、淤血膿毒時可飲用醋可化淤。
49、頭暈時喝醋緩解頭痛。
50、血壓高時喝醋降血壓、軟化血管，降低血脂。
51、擦皮鞋時加上一二滴醋，可使鞋面更鮮亮持久。
52、老母雞灌醋後再殺，煮時肉容易爛。
53、魚骨梗喉，吞幾口醋，可使骨刺酥軟，順利咽下。
54、理髮吹風前，在頭髮上噴一點醋，吹燙的髮式能長久保持。
55、洗滌有色布料時，在水中加一點醋，不易掉色。
56、濃醋熱水泡腳治療腳氣。
57、在烹調水產品蟹、是、海蜇時，先用1%的醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
58、加薑末和醋拌松花蛋可除松花蛋異味。
59、如大米存放時間較長，蒸飯時只要加入點醋，蒸出來的米飯就會白 、粘、香。
60、清除蔬菜上的小蟲在洗蔬菜的水中加一點醋，便可以清除附在葉子上的小蟲。
61、在烹調蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失。
62、炒茄子時加點醋，則茄子不易變黑。
63、玻璃上的油漆，用醋浸軟後一擦就掉。
64、絲品洗淨後，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾乾後光澤如新。
65、如遇水火燙傷，用醋淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好後無斑痕。
66、在飯館或公共場所就餐前，用醋消毒一下筷子，可以預防腸道傳染病。
67、將沖淡的醋液搽在臉上後，皺紋會逐漸消失，美白。
68、用醋調石灰粉，塗敷腋下，每日二次能治療狐臭。
69、煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。
70、燒水時加醋可去除壺裏的水鹼。
71、醋水擦洗水龍頭可除水漬。
72、醋水擦玻璃鏡子，非常乾淨。
73、水缸的裂穎、破洞，可以用白生鐵粉加醋拌勻修補，經久不脫。
74、用醋灌洗肛門，或用棉球蘸醋塞入肛門過夜可治療蟯蟲病。
75、剪指甲前先用溫醋水泡手腳，甲皮易於修剪，甲縫中的污垢也容易清除。
76、白術浸于白醋中。密封7天后取白術擦雀斑和黑斑部位，堅持每天塗，雀斑和黑斑會變淺而消退。
77、新鐵鍋燒熱，倒進幾兩醋刷鍋後洗乾淨，以後炒菜，就沒有黑色和鐵銹味了。
78、尿布洗乾淨後用醋水泡幾分鐘再洗淨，尿布可變柔軟。
79、新餐具放入10%的醋水內煮上兩三小時後再用,可除去新瓷器所含的微量鋁。
80、陳醋與冷開水以1∶8的比例混合,用棉簽蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦後即可通氣。
81、喝醋水治療嘔吐。
01、睡前一杯冷開水，加一湯匙醋，喝後可助眠。
02、打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下去即可消除。
03、便秘者每日酌量喝白水加醋，可潤腸通便。
04、用醋塗抹蚊蟲叮咬處，可減輕癢痛、消腫。
05、坐車前喝醋開水，防暈車。
06、在溫熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會感覺格外涼爽、舒適。
07、將醋與甘油以5：1的比例混合，經常擦用，能使粗糙的皮膚變得細嫩。
08、洗滌綢緞等絲織品，在水里加些醋，有 利於保持原有的光澤。
09、毛料褲子的經常摩擦部分，會變白發亮，蘸上1：1的醋水（一半醋一半水）輕搓，然後覆一塊幹布，用熨斗熨 燙，就能去掉亮跡。
10、衣服上沾染了顏 色或水果汁汙跡，用幾滴醋輕搓幾下，就能去掉。
11、寫毛筆字時，用醋磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。
12、在清水中加一湯匙醋，可把玻璃和傢俱擦洗得更為潔淨。
13、新買的漆器用品有一股強烈的漆味，用少許醋滴入淘米水中洗滌，可除去漆味。
14、用舊了的銅器、鋁器，先用醋塗一遍，幹後再用水洗，容易揩擦掉污垢。
15、將凍肉浸入含醋的水中化凍。此法同樣適宜於凍魚的解凍。
16、熱開水中加醋煮雞鴨幾分鐘後取出，很容易退毛。
17、一定比例的醋蒸饅頭，特別白。
18、夏天，淡醋水灑在魚身上，魚肉隔日不會變壞。
19、燒醋開水熏屋子預防流感等上呼吸道疾病。
20、醋加白糖衝開水，涼後喝下可解暑。
21、流鼻血時，用藥棉蘸醋塞鼻，血即止。
22、牙膏上滴兩滴醋刷牙，持之以恆牙變白。
23、溫開水加醋，喝下解酒。
24、開水中加醋和食鹽，一次喝下治輕度腹瀉。
25、洗完衣服，加少量醋漂洗能除衣物的異味。
26、塗指甲油前先塗層醋，醋幹再塗指甲油則不易脫落。
27、做魚、羊肉時加醋，除腥膻。
28、煮麵條時加醋，可使麵條變白，除去麵條的堿味。
29、炒菜鹽放多了，可放少許醋補救。
30、去皮的土豆泡在醋水裏，土豆不變色。
31、洗木耳時放少許醋，再搓洗方便去除沙土。
32、將雞、鴨蛋洗淨，再用醋泡兩分鐘，然後將蛋放入鹽水裏，醃一周後就變鹹。
33、在削芋頭前，將雙手用醋洗一下，就不會癢。
34、在蛋清中加一小匙醋，可以很快把蛋清打得發泡。
35、加醋 煮牛肉、海帶、土豆等，很容易煮爛。
36、炒苦瓜時加少許醋可減輕苦味。
37、收拾魚時，在魚身上塗醋，魚不容易滑出去。魚鱗容易刮淨。
38、發酵麵團時如堿放多了，可加入白醋與堿中和。
39、洗髮後用白醋塗於頭髮上按摩，再稍稍用清水沖洗，頭髮會變得柔軟黑亮、防止脫髮。洗髮時常加醋去頭皮屑。
40、清水中加幾滴白醋，花枝底部再修剪一下，花期會長。
41、在調製植物殺蟲水劑時，可以加入少許酸醋，便能使殺蟲劑的藥力發揮更大的效果。
42、處理過肉類的砧板容易滋生細菌，可用醋清洗殺菌。
43、在煮蛋時水中放醋，不容易煮破，好剝殼。
44、做沙拉時，最後一道清洗手續時加醋，可避免沙拉出水。
45、將衣褲改長時，褶紋不易燙平，可以沾點醋後再燙，褶紋就可以消除了。
46、將 新絲襪浸於加醋的水中，既可除臭又可防止絲襪脫線。
47、食欲不振時喝點醋可開胃。
48、淤血膿毒時可飲用醋可化淤。
49、頭暈時喝醋緩解頭痛。
50、血壓高時喝醋降血壓、軟化血管，降低血脂。
51、擦皮鞋時加上一二滴醋，可使鞋面更鮮亮持久。
52、老母雞灌醋後再殺，煮時肉容易爛。
53、魚骨梗喉，吞幾口醋，可使骨刺酥軟，順利咽下。
54、理髮吹風前，在頭髮上噴一點醋，吹燙的髮式能長久保持。
55、洗滌有色布料時，在水中加一點醋，不易掉色。
56、濃醋熱水泡腳治療腳氣。
57、在烹調水產品蟹、是、海蜇時，先用1%的醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
58、加薑末和醋拌松花蛋可除松花蛋異味。
59、如大米存放時間較長，蒸飯時只要加入點醋，蒸出來的米飯就會白 、粘、香。
60、清除蔬菜上的小蟲在洗蔬菜的水中加一點醋，便可以清除附在葉子上的小蟲。
61、在烹調蔬菜時適當加點醋，可以減少維生素C的損失。
62、炒茄子時加點醋，則茄子不易變黑。
63、玻璃上的油漆，用醋浸軟後一擦就掉。
64、絲品洗淨後，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾乾後光澤如新。
65、如遇水火燙傷，用醋淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好後無斑痕。
66、在飯館或公共場所就餐前，用醋消毒一下筷子，可以預防腸道傳染病。
67、將沖淡的醋液搽在臉上後，皺紋會逐漸消失，美白。
68、用醋調石灰粉，塗敷腋下，每日二次能治療狐臭。
69、煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。
70、燒水時加醋可去除壺裏的水鹼。
71、醋水擦洗水龍頭可除水漬。
72、醋水擦玻璃鏡子，非常乾淨。
73、水缸的裂穎、破洞，可以用白生鐵粉加醋拌勻修補，經久不脫。
74、用醋灌洗肛門，或用棉球蘸醋塞入肛門過夜可治療蟯蟲病。
75、剪指甲前先用溫醋水泡手腳，甲皮易於修剪，甲縫中的污垢也容易清除。
76、白術浸于白醋中。密封7天后取白術擦雀斑和黑斑部位，堅持每天塗，雀斑和黑斑會變淺而消退。
77、新鐵鍋燒熱，倒進幾兩醋刷鍋後洗乾淨，以後炒菜，就沒有黑色和鐵銹味了。
78、尿布洗乾淨後用醋水泡幾分鐘再洗淨，尿布可變柔軟。
79、新餐具放入10%的醋水內煮上兩三小時後再用,可除去新瓷器所含的微量鋁。
80、陳醋與冷開水以1∶8的比例混合,用棉簽蘸醋水擦拭鼻孔,一般擦後即可通氣。
81、喝醋水治療嘔吐。
←去外葉
←去莖部
←流動清水洗
←海綿輕刷
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高麗菜最外層的葉菜因接受陽光照射得比較多，葉菜呈 翠綠色，包在越裡面的葉菜顏色會越白，盡量挑綠葉完整的愈新鮮。葉菜白則表示高麗菜放置太久，外層葉菜因腐爛或賣相不好而被剝除，不建議選購。葉菜中有蟲 孔則表示農藥殘留少。
