斗六專業保母 琴媽咪 溫馨托育寶貝屋

2014.4.10(四)

午餐餐點

琴媽咪給托育寶貝的餐點會做變化

有時煮粥  有時吃麵   有時就做燉飯

食物有變化  孩子會有新鮮感   也可以吃的很開心

重點是不會挑食

把蔬菜的眾多營養加進

木耳  綠花椰   紅椒  黃椒  再加洋蔥

這些蔬菜都可以提鮮

再加進一顆蛋  味道更鮮美了

都不用調味料喔

嬰幼兒吃的越淡味越好

才不會養成重口味的習慣

吃完飯再喝營養豐富的紫菜蛋花湯

小朋友的營養都兼顧了

當然活力十足喔!!

 2個托育寶貝. 年齡有一點點的差距

平時煮粥也ok.   煮麵也可以吃的很好

大托育寶貝已會吃飯了

有時也會做燉飯

增加其咀嚼的機會

今日中午吃飽後. 玩玩具活動後

琴媽咪喊一聲：吃香蕉囉

2個寶貝立刻停下手邊的玩具

來到琴媽咪跟前

分2個碗

琴媽咪分別餵2個寶貝吃香蕉

都很喜歡吃

琴媽咪顧著餵. 也沒拍照

寶貝喜歡吃就好

其他都不是問題 哈!!哈!!

托育寶貝年齡不同

煮食料理也會有異

琴媽咪利用鯛魚. 青椒. 高麗菜分別作成燉飯和粥

適合成長中的托育寶貝食用

再做一道營養可口的山藥雞湯給托育寶貝營養補給

寶貝吃的開心.頭好壯壯

培養吃飯的規矩

也須定時定量

所盛的量都會吃完

寶貝很棒喔

 滷一鍋牛肉+紅蘿蔔

無論是做牛肉飯或是做牛肉麵都很方便又好吃

重點是. 兒子說. 我滷的牛肉.不輸外面買的. 已經夠水準了.哈!!哈!!

午餐就來吃牛肉麵吧

左邊是大托育寶貝的(4歲2個月).右邊是托育小寶貝的(一歲四個月)

依幼兒年齡食用.有調淡味. 也把麵條剪細. 方便食用

寶貝吃的很開心又滿足

洋洋很喜歡吃喔!

張大嘴巴等著吃

一手拍照. 一手拿著麵碗

洋洋搶我的湯匙.力氣 有夠大

還笑的很開心

吃麵開心的表情.很可愛

牛肉麵也是澄澄最喜歡的餐點之一

把牛肉先吃光

拍照時就只剩麵而已

沒關係!!牛肉還有. 儘管吃. 哈!!

這道虱目魚粥很受托育寶貝的喜愛

尤其是大托育寶貝澄澄

常常說要吃虱目魚粥

一早到市場買新鮮的虱目魚肚

無刺哦!!

小寶貝才能吃的安心喔

加上枸杞也加上薑絲

是最天然的調味

也見到托育寶貝吃的高興的表情

洋洋一歲3個月

可以吃一碗半的粥

澄澄是好食慾的孩子

吃虱目魚粥

旁邊還要擺一碗無糖黑豆漿

吃的開心又滿足

在中藥行購買加料的四神藥材

何謂加料的的四神藥材

就是除了四神之外,另外又加入了一些中藥材

如山藥,紅棗. ....

用這加料的四神藥材配合新鮮的雞腿骨肉

煮出來的湯頭非常清甜

而且全家大小都可以吃

在這冷冷的天

為自己和家人溫補

托育寶貝也很捧場

真的很好吃

朋友們,你也可以做做做看

這海鮮白醬義大利麵是澄澄想要吃的

琴媽咪午餐就準備這道餐點給澄澄吃

準備三色蔬菜、洋蔥和杏鮑姑

炒過之後 香氣會出來

當然!義大利麵也要煮熟到可以吃的軟度

義大利麵、炒過的豐富的料、海鮮白醬 三者混合

好吃的海鮮白醬義大利麵就完成了

澄澄吃得很開心   直說好吃!!好吃!!

滿滿的一大盤. 澄吃光光

當然一歲2個月的洋洋不能跟我們一起吃義大利麵

琴媽咪準備了蔬菜營養粥：菠菜洋蔥木耳蛋花粥

洋洋吃了一碗半也吃得很開心

琴媽咪還是有給洋洋無調味的義大利麵嚐嚐

吃不過癮  還會要呢

最近常po粥品

因為有朋友說她都不會料理粥給孫子吃

於是前幾天在FB就po了3道粥

想不到引起很大的迴響~~

於是又把這幾天(11/9~~11/12) 做的粥也PO上

共有4道粥

確實得到很多朋友的讚賞

都說看起來很好吃

琴媽咪也被鼓舞了士氣, 增加了信心

 今日再度po上

托育小寶貝昨天和今天(11/13、11/14)的2道餐點

一大碗 ,不挑食很滿足的吃完再盛~~

 這是托育大寶貝的營養午餐

托育大寶貝今日餐點甜蜜蜜的說：好豐富. 好好吃喔!

琴媽咪聽了真歡喜

 澄澄也喜歡吃炒飯

她比澄媽咪厲害

喜歡吃青椒.不會怕那味道

不挑食的孩子真好

琴媽咪說：

孩子在成長的過程中

飲食是否具備營養是很重要的事

由其托育的小朋友在保母家是否吃得營養,端看保母是否用心烹煮

琴媽咪家的營養粥每天都會變化食材內容 .用心準備.天天現煮.營養滿分~~

平常料理以主食肉類+時蔬 +根莖類+蛋白質類就可做出營養好吃的副食品

季節時蔬,隨手可得的食材. 考慮營養性

稍做變化 , 就能得到寶貝的捧場

吃得頭腦壯壯

11/24

把最近作的粥品po上

 營養滿分

成長中的寶貝是極需要營養的

牛肉富含鐵質 秋葵保護腸胃 木耳含有膠質及多種營養

煮成牛肉木耳秋葵粥

寶寶很喜歡

先備好材料

看起來色香味俱全

牛肉 紅蘿蔔 木耳和洋蔥

搭配煮粥 營養滿分

寶貝吃了頭好壯壯

菠菜富含鐵質與鯛魚和木耳搭配

給寶貝實用是最營養不過的

新鮮虱目魚+薑絲+枸杞

虱目魚有極佳的蛋白質

不加調味料

以自然的方式呈現

琴媽咪說：

這些粥都不加調味料

自然有香甜的味道

寶貝很喜歡

這些副食品粥都是琴媽咪用心準備

每天都會變化食材內容 .天天現煮.營養滿分~~

托育寶貝洋洋已一歲2個月了

在副食品方面食物都以切丁的方式. 讓他學習咀嚼

食材也都多樣化

這是最近作的3款營養粥

托育寶貝很捧場喔

滿滿一碗吃不夠 都還要再盛

吃得頭好壯壯

 這3種粥. 寶貝都很喜歡喔

 這營養粥都不加鹽巴就會有自然的香甜口味哦.肯定好吃.寶貝很捧場

時序入冬.給托育大小寶貝營養補給

溫補的山藥香菇雞湯.

首先要先先備齊材料

買大腿骨雞肉

切塊 &燙熟

香菇與山藥也先準備好

當然 .加點薑片 .味道更讚

煮好的山藥香菇雞湯

大小托育寶貝都很愛喝

很棒的喲

很棒的溫補雞湯

最適合這種涼颼颼的天氣了

冬天喝雞湯可增強免疫力

溫補最適合不過了

前2天到新竹旅遊

在五股文化館外有小販在賣農產品

看到了芋頭. 那是我的最愛

好大一包

才50元

有試吃

鬆軟綿密 .確實好吃

有試吃

鬆軟綿密 .確實好吃

琴媽咪買了一包

昨天做了芋頭粥

忘了拍照

今天做了芋頭燒肉

配飯真是好吃不過

芋頭+豬肉很對位

飯後再多夾好多來吃

實在真好吃

冰箱還有一份可以煮

打算明天來煮芋頭甜湯

一份50元的芋頭可作3種料理變化

真是太划算了

昨晚買了一條新鮮日本山藥

已把料理做好.才想到要拍照.哈!!哈!!

琴媽咪個人偏好日本山藥

營養價值高也適合幼兒食用.老少咸宜~~

紅蘿蔔及日本山藥切碎丁

用高湯加入米飯及上述2種食材

煮成了山藥紅蘿蔔粥

這是洋洋的餐點

取一段山藥加入排骨做成山藥排骨湯

澄澄喜歡吃壽司

昨晚準備了肉鬆

今早浸泡香菇

再把香菇煮熟調味

也燙熟紅蘿蔔

準備完成

 準備包壽司了

壽司製作完成

加了香菇更有味道喔

很美味哦!!

澄澄迫不及待想要吃

一直說：我先吃一個

琴媽咪跟澄澄的午餐：香菇壽司+山藥排骨湯

副食品餐點：牛肉滑蛋粥

牛肉是低脂肪高蛋白的食物. 也含有鐵質

對於成長中的幼兒.  是最佳的鐵質來源

琴媽咪說：

因為每人宗教信仰的不同

做牛肉粥之前.會先詢問托育家長是否有要讓孩子吃牛肉

做柚子果肉壽司 此靈感來自於梅子

當今家裡還有柚子.為了多少消化那些柚子

也因澄澄寶貝中秋連假休了6天

整個消瘦一圈

琴媽咪要提起她的食慾

就做她最喜歡吃的壽司

也把她不喜歡吃的柚子加進去

(哈!!我想的真周到)

現在蔬菜很貴.那小黃瓜是不便宜的~~

買小黃瓜 海苔片 香鬆. 肉鬆.

在前一夜把該準備的食材買齊

柚子家裡有.不需另外準備

8/24(二) 洋洋會晚來1小時.就趁那時間處理好食材

洋洋來了也吃過點心.  會小睡一下

就抓緊時間趕快包壽司

材料有準備好 包壽司是很快的

海苔片包上準備的材料

看起來就很美味

包好的壽司切開擺盤

令人食慾大開

吃起來別有一番風味

朋友們!有空可以試試看喔

洋洋寶貝已滿週歲

琴媽咪會熬煮雞湯加強免疫力

雞腿骨+香菇及大量蒜頭熬煮成的雞湯

在瓦斯爐上慢火熬煮

煮至蒜頭都軟化了

營養都在雞湯裡

鮮甜營養好喝

在沒調味的情況 .先盛出一碗

 待涼 .放入冰箱冷藏

撈出浮油

 就是一碗適合寶貝喝的營養雞湯

可增強免疫力

要用醬油碟子盛. 免得分翻倒

這醬油碟子盛3次剛好一碗

洋洋寶貝可以在吃完一碗粥之後再喝下一碗雞湯

洋洋寶貝有好食慾

因為要順利拍照. 只能拿著拍照

怕被他倒翻

洋洋寶貝喝雞湯喝得很高興

很棒哦!!吃得營養就頭好壯壯

牛肉是低脂肪高蛋白的食物

隨時補充個營養也是不錯的啦

因兒子也喜歡吃牛肉

也讚賞媽媽我滷的牛肉不輸外面賣的

所以琴媽咪偶爾會滷個牛肉來解解饞

這鍋牛肉約300元

買回穿燙再洗淨血水後

準備材料；紅蘿蔔、洋蔥、蔥、薑片、辣椒和八角

當然醬油和水是免不了的和一點點糖

還有肉攤買肉附贈的牛油和滷味包

全部下鍋開始煮

過程中包刮煮和燜的動作

時間隨人而易

琴媽咪是煮1小時. 關火燜1小時 (有時忘了時間會燜1.5小時)

再開火煮一小時(都是小火) .再燜到適溫 就可撈起

煮出來的牛肉口感很不錯

色香味俱全(哈!!老王賣瓜)

紅蘿蔔也很上色

搭配陽春麵就成了一晚香噴噴熱騰騰的牛肉麵

連托育寶貝澄澄也很喜歡吃

做牛肉麵. 成功!!