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營養滿點 藝人丁寧教做嬰兒副食品
2011年 04月11日
藝人丁寧除專心鑽研瑜伽外,也喜歡烹飪,常為1歲女兒Audrey下廚準備副食品,這次丁寧用小兒科醫生陳永綺建議的魩仔魚、南瓜、菠菜、雞肉等食材,做出3道副食品,這些材料含有人類所需的營養,小朋友吃來營養滿點。適合1歲以上小朋友,份量約可讓小朋友吃兩餐。
報導╱謝苹愉 攝影╱高大鈞
幫小朋友做副食品時,小兒科醫生陳永綺表示,只要小朋友不屬於過敏體質,6個月大就可開始吃糊狀副食品,8、9個月可吃蔬菜泥,1歲左右就可開始吃 較軟的固體狀食物,這次用的魩仔魚、南瓜、菠菜、雞肉,因含有每天所需的營養,而且這些食材煮起來比較軟爛,適合小朋友,像是魩仔魚可提供蛋白質和鈣質,南瓜有維生素A和B群,菠菜有葉綠素,雞肉有蛋白質,花生含脂肪酸,只是部分小朋友對花生過敏,先確定家中寶貝對花生沒有過敏再搭配。
魩仔魚鬆餅
材料:魩仔魚80克、洋蔥1/4顆、紅蘿蔔1/4條、全麥鬆餅粉100克、蛋1顆,菠菜、橄欖油各少許
專家說
藝人 丁寧
做魩仔魚鬆餅時,可自行調整水的份量,多加一點水麵糊較稀,煎起來比較軟,小朋友更容易入口,若是大人吃,則可以增加鬆餅粉的份量,鬆餅吃起來更紮實。
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小兒科醫生 陳永綺
幫家中小孩做副食品時,先讓小朋友開始吃單一食材,確認每種食材吃完了之後都沒有過敏或腸胃問題,才能將不同食材搭配在一起。
推薦蘋果新聞:營養滿點 藝人丁寧教做嬰兒副食品<BR>http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33308876/IssueID/20110411
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